创新是企业发展常青的秘诀。作为乳业龙头企业，一直以来，伊利坚持“不创新，无未来”的理念，紧跟消费升级，攻关核心技术，将创新基因融入产品中，推动产品优化升级。近日，伊利牛奶再次取得了高端功能奶领域的新突破，旗下品牌舒化的全系4款产品获得全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心（简称GGU）颁发的低GI食品认证。舒化成为中国首个“低GI牛奶”品牌。

据了解，GI即血糖生成指数（Glycemic Index），反映食物升高血糖的速度和能力。研究显示，低GI食物具有缓慢消化的特点，餐后血糖和胰岛素水平反应均较平稳，长期的低GI饮食具有稳定血糖、改善胰岛素抵抗和减肥控重的作用。而早在2012年，伊利牛奶研究团队注意到了GI饮食的潜在发展空间，并与相关科研机构联合开展低GI食品研究，2014年还在《中国乳品工业》杂志上率先发表《水解乳糖牛奶血糖生成指数及胰岛素指数的评估》研究成果。本次获低GI食品认证，是伊利牛奶长期在低GI食品健康领域不懈探索的成果，也标志着舒化在高端功能奶领域的又一次重大突破。

根据GI食品分类标准，GI≤55为低GI食物。经GGU专业独立检测，舒化全系产品GI<30，在推动牛奶营养健康领域专业体系建设方面具有里程碑意义。

值得一提的是，此前“新一代健康酸奶”安慕希AMX系列产品（小黑钻、小黑冠、小黑瓶）也荣获GGU颁发的低GI食品认证，成为“中国低GI常温酸奶”领导品牌。依托舒化和安慕希AMX，伊利牛奶牢筑低GI健康领域的护城河，持续在白奶及常温酸奶赛道为消费者提供更加营养与健康的食品。

未来，伊利牛奶将持续引领高端功能奶品类的建设及发展，挖掘和满足消费者在不同细分场景下的功能需求，为大众健康持续赋能。